Белорусский кофе. Иллюзии.

Кстати, в прошлые выходные была православная Пасха, а мы были-праздновали в лесу. У меня испеклись вот такие аромтные шоко -шоколадные маффины. Оказалось, что есть маффины в лесу намного вкуснее, чем просто дома. Рецепт вот.

В прошлые выходные состоялся наш первый в этом сезоне выезд в лес. Лес сосновый, как же я соскучилась по тебе! Весна в этом году поздно начала раздачу тепла, потому на затемненный тропинках еще лежал снег. Прозрачный воздух наполнял легкие, запах сосновых шишек-иголок приятно волновал. Зелень сосновых макушек, оранжевость опавших иголок, коричневость шишек, белоснежность снега и яркие желтые пятна бабочек-лимонниц, набухшие на деревьях и кустарниках почки - радостно! А в городе и в палисадниках на темном полотне сырой весенней земли появились фиолетовые треугольники крокусов. Глаза понемногу привыкают к "цветному", готовятся к майскому цветению тюльпанов и нарциссов....

Listen or  Портфолио одной теплой витебской кошки Арсении. Ей часто хочется любви. Почти всегда хочется любви (просто иногда, редко-редко удается об этом или забыть, или просто помолчать).   Других представителей семейства кошачьих на дух не переносит.  Впрочем некоторых людей тоже.  Разбивает сердца. Искренна. Никогда не врет.  Поклонница оливок. Наслаждается ими, но не ест. Настоящая Кошка. Любимая.     

С тех недавних пор, как я усиленно начала осваивать искусство приготовления вкусной еды, меня начали посещать гастрономические мечты. Непросто желание попробовать на вкус нечто ранее незнакомое, но и желание приготовить это САМОЙ. И вот эти мечты начинают сбываться. (На новые кулинарные "подвиги" вдохновляет мой любимый вкусный бло г, Юлия Высоцкая, дневник Чадейки и еще фильм Джули и Джулиа и, конечно, мой муж). Так приготовился нежный кролик в сливках и бургиньон из говядины (у нас получился из лося), цитрусовая курица на гриле, мороженое (на прошлой неделе наконец-то сделала). Самыми желанными и долгожданными рецептами оказались тирамису и штрудель. Тирамису... Как долго я к нему шла. А всё даже не из-за лени, а, банально, из-за отсутствия маскарпоне в славном городе Витебске. Не пользуется он у нас спросом (хотя о чем тут говорить - только год-два назад стало не так проблематично найти жирные сливки для взбивания. Раньше же заказывали или привозили из других стран...

У нас в городе происходят самые обыкновенные весенние чудеса. Только что темная-претемная туча высыпала на нас немного снега. А потом быстренько опомнилась и убежала от ... Солнца :) Да, и вообще с утра было -3 градуса. Кое-кому не нравится  вид темной и мокрой земли. Это видите ли неэстетично - у всех грязные носы ботинок и каблуки. На прошлой неделе вообще зима с весной играли в войну. В маленькую и нестрашную, но с громом и молнией. (Была мартовская гроза. Настоящая. По сведенья синоптиков, бывает 1 раз в 10 лет). Еще одно чудо нашлось прямо возле подъезда нашего девятиэтажного дома. Приятное, стопроценто весеннее.... ЧуДО обыкновеное

    Мой маленький, родной Витебск знаменит не только  художниками (Марк Шагал, Юрий Пэн, Илья Репин и др.), не только "Славянским Базаром" (Лето. Июль. Витебск наполняется народом. В маленьком городе становится тесно, резко пахнет шашлыками. Музыка, музыка.) Витебск, в определенных кругах, ассоциируется с современной хореографией, в частности с International festival of modern choreography, по-просту называемым IFMC. Ежегодно в ноябре этот фестиваль собирает в Витебске участников из России, Беларуси, Украины, а также гостей из "дальнего" зарубежья (в прошлом году приезжали канадцы). В 2012 году фестиваль будет 25-ым по счету (!!). Жду всегда с нетерпением этот фестиваля.   IFMC. В этом же году выпала "внефестивальная" возможность насладится современным танцем. Вчера, 10 марта, в Витебске праздновали 10-летний юбилей театра-студии современной хореографии Дианы Юрченко. Было много поздравлений, пожеланий и проч. Но главное - было 3 ...

У нас началась мартовская "зима". Это когда снег идет и идет, идет и идет. А как только он соприкасается с землей,то начинает таять. Образуются мини-озера на тротуарах, вокруг "берегов" этих озер лежит серая каша. Ноги после прогулок мокрые. А снег идет.... И несмотря на снег, я точно знаю, что уже МАРТ. Мне об этом громко и навязчиво сказала моя любимая кошка Ася. Ей просто захотелось любви. Почему именно в марте? Почему именно сейчас, когда еще снег и слякоть, серость и анти-уют? Такая вот кошачья природа. А может и не только кошачья...  Арсения.