Белорусский кофе. Иллюзии.

Кстати, в прошлые выходные была православная Пасха, а мы были-праздновали в лесу. У меня испеклись вот такие аромтные шоко -шоколадные маффины. Оказалось, что есть маффины в лесу намного вкуснее, чем просто дома. Рецепт вот.

В прошлые выходные состоялся наш первый в этом сезоне выезд в лес. Лес сосновый, как же я соскучилась по тебе! Весна в этом году поздно начала раздачу тепла, потому на затемненный тропинках еще лежал снег. Прозрачный воздух наполнял легкие, запах сосновых шишек-иголок приятно волновал. Зелень сосновых макушек, оранжевость опавших иголок, коричневость шишек, белоснежность снега и яркие желтые пятна бабочек-лимонниц, набухшие на деревьях и кустарниках почки - радостно! А в городе и в палисадниках на темном полотне сырой весенней земли появились фиолетовые треугольники крокусов. Глаза понемногу привыкают к "цветному", готовятся к майскому цветению тюльпанов и нарциссов....

Listen or  Портфолио одной теплой витебской кошки Арсении. Ей часто хочется любви. Почти всегда хочется любви (просто иногда, редко-редко удается об этом или забыть, или просто помолчать).   Других представителей семейства кошачьих на дух не переносит.  Впрочем некоторых людей тоже.  Разбивает сердца. Искренна. Никогда не врет.  Поклонница оливок. Наслаждается ими, но не ест. Настоящая Кошка. Любимая.     

С тех недавних пор, как я усиленно начала осваивать искусство приготовления вкусной еды, меня начали посещать гастрономические мечты. Непросто желание попробовать на вкус нечто ранее незнакомое, но и желание приготовить это САМОЙ. И вот эти мечты начинают сбываться. (На новые кулинарные "подвиги" вдохновляет мой любимый вкусный бло г, Юлия Высоцкая, дневник Чадейки и еще фильм Джули и Джулиа и, конечно, мой муж). Так приготовился нежный кролик в сливках и бургиньон из говядины (у нас получился из лося), цитрусовая курица на гриле, мороженое (на прошлой неделе наконец-то сделала). Самыми желанными и долгожданными рецептами оказались тирамису и штрудель. Тирамису... Как долго я к нему шла. А всё даже не из-за лени, а, банально, из-за отсутствия маскарпоне в славном городе Витебске. Не пользуется он у нас спросом (хотя о чем тут говорить - только год-два назад стало не так проблематично найти жирные сливки для взбивания. Раньше же заказывали или привозили из других стран