Медицинское. Студенческое. Сырное.

Сидим мы тут недавно с моими студентами, обсуждаем разные инфекции. 
Спросила про возбудителей инфекций дыхательных путей. 
Студентка бодро отвечает: "Пневмококк, гемофильная палочка, клебсиелла,..... МОЦАРЕЛЛА!" В комнате - дружный смех. 
"А, моракселла!" - исправляется студентка. 
Вот, такой сырный казус. 
А днем ранее как раз обсуждали вопрос, что в производстве некоторых сыров используют совсем неожиданные бактерии. Так в камамбер, к примеру, добавляют фекальных энтерококков. Тех самых, которые отлично себя чувствуют в кишечнике и человека, и коровы. 
Зато у камамбера "нежный, чуть грибной вкус":) 
Сильно впечатляться не стоит. Сейчас в медицине с огромным успехом для лечения некоторых заболеваний используется трансплантация фекальной микробиоты ("фекальный трансплантат"). И для многих тяжелобольных пациентов - это единственная возможность выздороветь. 


Комментарии

  1. интересно, Женя))) я таких тонкостей деликатных не знала)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ксюша, а сегодня я еще читала про газовую гангрену :))) оказывается в Америке делали такой хлеб (salt-rising bread), куда вместо дрожжей добавляли клостридий (типа тех, что гангрену вызывают), чтобы образовывался газ и были пузырьки.

      Удалить
  2. Вот так и дела!
    Не знала про такое...) Камамбер всё таки такая вкуснятина..и не важно что там добавляют!)

    ♥♥♥Мой блог♥♥♥

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Конечно, вкуснятина :) я тоже очень люблю и бри, и камамбер.

      Удалить
  3. И все же, тяжело не впечатлиться :)) Благородная плесень, блин :D

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, ладно :) Бедные энтерококки не виноваты, что их так обозвали :) их даже в пробиотики добавляют (в Линекс, например).
      А плесень очень даже благородная.
      Я тут заметила в магазинах заклеенное слово "mocha" на пачках с кофе (сверху приклеивают бумажку, на которой по-русски написано - мокка :) наверное, тоже, кто-то впечатлился!

      Удалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Маленькая девочка большой страны.

Лохматый март.